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                                                                                飲食常識



                                                                                第一類: 
                                                                                  1.坐飛機前少吃薯類食品
                                                                                  
                                                                                薯類食品大都有很強的產氣作用,在一些歐洲機場的“健康指引手冊”中,土豆、紅薯等淀粉類食品被列為“最不推薦在機場餐廳享用的食品”,因為飛機升高時,氣壓會下降,如果你吃了太多可產氣的薯類食品,會感到下體膨脹,并且頻頻拜訪洗手間!
                                                                                  2.早上千萬別吃丹麥面包
                                                                                  
                                                                                要制成松軟酥香的丹麥面包,需往面粉中加入大量起酥油,這樣才能形成面包里特殊的層狀結構。而起酥油不光讓身體發胖,還會影響女性荷爾蒙分泌。由于人體激素水平在早上最敏感,因此歐洲醫學專家建議,吃丹麥面包的最佳時間是中午,那時人的雌性激素水平相對穩定,你不會因攝入太多起酥油而失去濃濃女人味!
                                                                                  3.喝完咖啡40分鐘后再運動
                                                                                  
                                                                                加拿大安大略大學健康學院的霍頓·史密斯教授指出,剛喝完咖啡,人體中樞神經系統的興奮性較高,這時去健身房,你會在不知覺中運動過量、造成肌肉損傷!
                                                                                  4.咖啡伴侶比薯片更致胖
                                                                                  
                                                                                美國食品監管機構指出,速溶咖啡伴侶中的反式脂肪酸含量比薯片還高,而反式脂肪酸是讓女人發胖的根本原因!小編建議你盡量喝新鮮咖啡,如果非喝速溶咖啡不可,一定別因貪圖口味,往杯子里加太多咖啡伴侶!
                                                                                  5.長時間打電話也會得“網球肘”
                                                                                  
                                                                                別以為只有運動過量才會遭遇“網球肘”!如果你長時間打電話,肘部繃得太緊,肘關節神經一樣會受到傷害,這時你會感到下臂疼痛、肘關節活動不利,電腦操作速度也會被大大影響!因此小編建議你在打電話時盡量戴上耳機!
                                                                                  6.常溫牛奶比熱牛奶更健康
                                                                                  
                                                                                牛奶加熱時間越長,其中的鈣成分流失得越快,而乳糖成分不會有任何變化。營養專家認為,常溫牛奶比熱牛奶更健康。如果你非喝熱牛奶不可,最好不要用微波爐加熱,微波會讓乳類蛋白變質,使用煤氣灶或用開水燙溫奶袋是更好的選擇!
                                                                                  7.吃生蒜讓你更聰明
                                                                                  
                                                                                美國愛荷華州立大學研究指出,人腦活動所需的大半能量由維生素B1轉化的葡萄糖提供,而生蒜中的蒜胺成分比維生素B1的作用還要強,經常吃生蒜,能讓你頭腦更聰明!
                                                                                  8.補充優質脂肪酸讓你一直穿裙裝
                                                                                  
                                                                                想一直穿性感美麗的裙裝?美國醫學專家將牛油果、香蕉中的脂肪酸稱為“優質脂肪酸”,它不但不會讓你發胖,還能有效提高體表溫度,即使在偶爾刮風的夜晚,你一樣能穿搶眼的連衣裙!
                                                                                  9.晚上吃洋蔥易失眠
                                                                                  
                                                                                《黃帝內經》中有“胃不合則臥不安”的說法,如果晚餐選擇不對,你很可能在漫漫長夜輾轉反側!而洋蔥氣味辛辣,屬脹氣食物,如果在晚餐中吃太多洋蔥,你很容易感到腹部脹氣,從而導致睡眠質量降低!
                                                                                  10.吃完獼猴桃,不要立刻喝牛奶
                                                                                  
                                                                                獼猴桃中含有大量維生素C和維生素B,兩者與牛奶中的乳脂蛋白相結合,容易產生蛋白質凝塊,讓你腹瀉!因此小編建議你吃完獼猴桃2小時后再喝牛奶,或吃其他奶制品!
                                                                                  11.睡前吃幾塊餅干,可告別惡夢
                                                                                  
                                                                                印度醫學專家研究證明,四成半的惡夢都由低血糖引發,血液中糖分含量過低,會使腦神經皮層細胞吸收過多負面情緒,讓你在睡覺時惡夢連連。如果入睡前吃幾塊餅干或喝一杯加糖的豆漿,能有效減少惡夢,提高你的睡眠質量!
                                                                                  12.胃口不好與鞋擠腳有關
                                                                                  
                                                                                日本早稻田大學醫學院的健康報告指出,食欲好壞與鞋子大小有關!由于腳上匯集著6條經脈,直接影響內臟器官的神經反應。當鞋擠腳時,足部血液循環受阻,攝食中樞供血不足,你會感到胃口不好、食欲下降!
                                                                                  13.蘋果應在15分鐘內吃完
                                                                                  
                                                                                蘋果中含有豐富的維生素和酸類物質,新西蘭食品專家指出,如果吃蘋果速度太慢,會讓你胃部分泌大量胃酸,與果酸共同作用,造成消化不良!因此小編建議你:蘋果一定在15分鐘內吃完!
                                                                                  14.香菇讓女人挺直腰桿
                                                                                  
                                                                                韓國《文化日報》的客座醫學專家建議,女性每日必吃香菇,尤其是經常在陽光下暴曬的香菇。因為香菇中的麥角甾醇在與陽光接觸時可產生大量維生素D,這種優質補鈣元素可讓你腰桿挺直、充滿骨感美!
                                                                                  15.紅蘿卜纓補鈣效果好于大豆
                                                                                  
                                                                                加拿大食品專家研究發現,每100克大豆中含鈣191毫克,而每100克紅蘿卜纓中含有360毫克的鈣,幾乎是大豆的一倍!因此食品專家建議,買菜時不要輕易丟掉珍貴的紅蘿卜纓,用它熬湯、炒菜或拌沙拉,都能達到意想不到的補鈣效果!
                                                                                  第二類

                                                                                哪些食物一定不能往冰箱放

                                                                                  【水果類】
                                                                                  香蕉
                                                                                  若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
                                                                                  鮮荔枝
                                                                                  若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
                                                                                  熱帶水果由于害怕低溫,不適宜放在冰箱里,如果冷藏,反而會“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點,不僅損失營養,還容易變質。未熟的水果,則更不能放進冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風處貯藏。
                                                                                  【蔬菜類】
                                                                                  西紅柿
                                                                                  西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
                                                                                  黃瓜青椒
                                                                                  黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。
                                                                                  葉子菜
                                                                                  因為它冷藏后比較容易爛. 最好不要挨著冰箱放。
                                                                                  白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。
                                                                                  黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
                                                                                  南瓜適宜在10℃以上存放。
                                                                                  【零食類】
                                                                                  巧克力
                                                                                  放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
                                                                                  【食物類】
                                                                                  火腿
                                                                                  若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或松散,肉質變味,極易腐敗。
                                                                                  面包
                                                                                  面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈分部已經老化,這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”!白冴悺钡乃俣扰c溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
                                                                                  魚 不能放太久
                                                                                  冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。因此,冰箱中存放的魚,時間不宜太久。

                                                                                發布時間:2010/8/8 17:45:08

                                                                                備案號:粵ICP備19144993號
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